POR JESÚS VÁSQUEZ PINO
Hasta el momento
la Jurisdicción Sanitaria número VIII a cargo del Doctor Lorenzo Castañeda
Pacheco no ha detectado alguna emergencia sanitaria en el consumo de alimentos
en la Temporada Vacacional pero sigue la invitación al buen manejo de los
mismos y respetando la norma de la
limpieza. De la misma manera la supervisión incluye instalaciones limpias y de
buena imagen para el turismo que nos visita.
El funcionario acreditado en este Puerto de Veracruz de la Secretaria
de Salud explicó que primordialmente se visita a fondas y mercados de los
municipios a su cargo donde aún no se han certificado en el manejo del buen uso
de los alimentos, porque a diferencia de cadenas de hoteles y cafés de las membresías
ya conocidas cumplen de manera interna con sus capacitación.
En los negocios como Palapas se redobla la vigilancia en la preparación
correcta de los mariscos y de las instalaciones antes de aplicar alguna multa
se invita a los propietarios a superar las fallas, dice el Médico Castañeda
Pacheco.
Es necesario decir que existe coordinación con otras dependencias para atender
los 14 Municipios a su cargo y que el regreso de los vacacionistas sea de un
buen concepto en los aspectos de la salud.
Sigue el respaldo en playas y centros vacacionales para dar la consulta
y los primeros auxilios a quien los
necesite. El saldo en salud es blanco nada que altere el cuadro nacional.
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